Почему хозяин наливает совсем немного, и другие обычаи чаепития с гостями.
В узбекском доме гостю первым делом предлагают чай. У чаепития есть несколько простых обычаев.
После заваривания хозяин обычно наливает чай в пиалу и возвращает его в чайник два-три раза, чтобы чай заварился равномерно. По-узбекски это называется «кайтариш».
Пиалу наполняют не до краёв: так чай остаётся горячим, а хозяин может подлить ещё. Полная пиала может даже намекать гостю, что пора уходить.
Пиалу подают правой рукой, часто приложив левую к груди в знак уважения.
