Чайный журнал

Чай за узбекским дастарханом

Почему хозяин наливает совсем немного, и другие обычаи чаепития с гостями.

Чем отличаются чёрный, зелёный, белый чай, улун и пуэр?

Больше листа, меньше воды и короткие проливы: способ почувствовать, как вкус чая меняется от чашки к чашке.

Температура воды, время и количество — три основы хорошей чашки чая.

Простые правила, которые помогают дольше сохранить вкус и аромат чая.